KURU EKŞİ MAYA
Kuru ekşi maya kış aylarında kavanozda satışını yaptığımız 204 yıllık ekşi mayamızın geleneksel yöntemle kurutulmuş halidir ve çok daha kullanışlıdır.
İstediğiniz miktarı yaş haldeki mayada uyguladığımız şekilde besleme yaparak uyandırıp çoğaltabilir
Kalan kısmı kuru haliyle yıllarca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
1 tatlı kaşığı kuru mayadan kilolarca Maya elde edebilirsiniz. Hiç bir koruyucu ve katkı maddesi içermez
Ekşi maya PROBİYOTİKTİR. Aynı zamanda PREBİYOTİKTİR. Yani probiyotiklerin gelişimi için uygun ortam yaratır.
❗Bağırsak sağlığımıza katkıda bulunur.
❗Tam tahıllı unundan yapılmış ekşi mayalı ekmeğin glisemik indeksi,diğer mayalar ile üretilen ekmekten yüzde 32 daha düşük bulunmuştur.
❗Ekşi mayalı ekmek probiyotik olduğu için zararlı bakterilerin çoğalmasını engeller. Dolayısıyla ekmeğin raf ömrünü uzatır.
❗Beta-glukan bağışıklık sistemini güçlendirir,bakteri ,virüs ve mantarlara karşı vücudu korur.
